日式速食店（Lucy）

        说到速食店，对于生活在现代都市的人们来说真是不可或缺。从价格上讲，比进餐馆要便宜些；从时间上讲，比点菜要快得多；从方便上讲，比自己做要省事省心；从健康上讲，比冷冻食品或是泡面、面包要营养得多；从口味上讲，大众口味总归不会太难吃。那么，说到日本的速食店大家会想到什么呢？松屋？吉野家？SUKI家？没错，这三家可谓日本速食店的三家巨头，并且确实在日本的各个城市，各个大街小巷都可以看到。比起肯德基麦当劳一类的以经营炸鸡和汉堡的西式快餐店比起来，这些店主要经营日本的传统盖浇饭一类，以米饭和菜为主，在健康和美味上可谓更略胜一筹。
        首先，这三家店共同的一款餐点，或者说日本最普通却又最受欢迎的一款盖浇饭，那就是牛肉盖浇饭，国内现在也会称之为“牛丼”。简单来说，这款牛肉盖浇饭，是用牛肉与洋葱为主，佐以酱油等调味，然后将菜品和汤汁淋在满满一碗米饭上。吃的时候，米饭和牛肉同时入口，味道非常鲜美。值得一提的是，这里的牛肉不是块状的而是切得非常薄的长条薄片，并且是肥瘦均匀的雪花状牛肉，经过洋葱的提味，肉香非常浓郁。虽然同为牛肉盖浇饭，但三家又在口味上略有差别，在这里推荐松屋，因为价格最便宜，而且喜欢汤汁多的朋友可以在桌上的调味篮里找到现成的牛肉味肉汁，直接浇在饭上，绝对可以将满满一碗饭一扫而光。
        接下来，就是各家各有特色的餐点了。吉野家除了牛肉为主的饭食外还有鳗鱼饭，说到鳗鱼饭很多人都会想到《名侦探柯南》里最爱鳗鱼的元太，而事实上，很多人都对照烧鳗鱼的美味赞不绝口，但是，一般的鳗鱼饭都会比较昂贵，而且耗时较长，所以如果想吃到价廉物美又不太耽误时间的鳗鱼饭的话，去吉野家会是个不错的选择。除此之外，根据各家店各个时期的菜单，还会出现大有人气的“牛肉锅”套餐，花上不多的钱就可以吃上一锅热腾腾的日式火锅，还是非常惬意的。
        而走进SUKI家，会发现很多人都愿意在这里点套餐，也就是在主食之外配上汤和沙拉，因为价格相对公道，这样也可以兼顾到饮食的平衡。同时，SUKI家以牛肉为卖点，所有的菜单都是在牛肉的基础上进行了不同程度的融合和创新，口味比较丰富。例如，仅仅是牛肉盖浇饭一款，就有包括“葱炒牛肉”“鸡蛋拌牛肉”“芝士牛肉”“泡菜牛肉”“芹菜牛肉”等各种口味。其中“鸡蛋拌牛肉”，选用的是新鲜的鸡蛋，并且在用餐时会提供给顾客一个精致的滤蛋器，轻而易举地滤出黄澄澄的蛋黄，与热腾腾的牛肉饭搅拌一番，非常的细腻和美味。
        在速食店用餐的时候，如果正值高峰期，你可能就没有时间悠闲地和朋友聊天了，因为还有很多匆忙的人在等着呢。