和日本人喝酒（Lucy）

        要想真正的了解日本人最真性情的一面，我觉得最好的方法还是看一看日本人喝酒时的样子。不是有句话叫做“酒后吐真言”吗？虽没到吐真言的地步，但确是卸下了所有的包袱和武装后的样子。
        单纯的喝酒，基本上日本人每天都会去酒馆或餐馆小喝一番，这主要是指上班族的白领们。一天的忙碌工作加上加班加点，工作结束的时候大概已是晚上八九点甚至更晚，这个时候，同一个办公室的同事或包括上司，都会选择去喝一杯。来到酒馆或餐馆后，大家先点上一些热菜填饱肚子，然后边开始喝起酒来，刚开始还谈些工作上的事情，到后来，几杯下去，就开始侃大山的侃大山、聊天的聊天了。
        喝到一定程度后，会有人提议去下一家，日语中称之为“二轩目”，大家埋完单后走出酒馆，拖着微醺的脚步走向下一家。再举起酒杯的时候，大家的兴致都到了高潮。这时，在酒馆里就会看到日本人一反往常的安静和谦恭，变得吵闹和随便起来。有人会大声唱歌，有人会大声发牢骚，有人甚至会互相推推搡搡。更有胜者，还有人会借着酒劲，向上司吐吐苦水或闹闹情绪，神奇的是，上司一般都不会再端着架子，而是听之任之，之后更不会追究——大概是上司也喝醉了吧。
        第二家喝上几轮之后，大家就会又提议去第三家、第四家，因此等到所有人都喝得醉醺醺的时候，基本上已经到了深夜甚至凌晨了，所以这个时候的大街小巷上常常会看到穿着西装或风衣却走路晃晃悠悠的人了。这个时候，大家才会各自回家，而有些醉得不省人事的人还需要同事将他推上出租车才行。当然，偶尔也会在路边出现躺倒在地呼呼大睡的人，巡逻的警察们似乎对这个现象已经见怪不怪了。
         所以，大多数日本的白领们都有晚上喝酒的习惯，这也成为了一种社交方式，因此有一个非常有意思的说法，如果一个家庭里的老公总是按时回家，那么他的妻子会觉得他非常没有用，因为这说明他在事业和社交上比较失败。
        因此，日本的饮酒文化也相当的繁盛，街头随处都可以见到和式的居酒屋或西式的酒吧，而时间越晚这里的人声也就越鼎沸。在这些酒馆中，不仅有各式的清酒、洋酒、鸡尾酒，也有一些诸如烤鸡肉串、批萨等轻食以佐酒，其中各种烤串如烤鸡肉、烤鸡皮、烤鸡肝等是传统意义上日本人最喜用来下酒的小吃。当然，这些吃食也都并不便宜。
        在大部分酒馆中都会有“限时畅饮”，在固定的一个小时到两个小时内，你可以自由选择酒单上的任何酒类饮品并且不断续杯或更换，选择“畅饮”的一般以年轻的大学生为主，人多而且热闹，相对而言，价格也较为优惠。
         在年末的时候，各种“忘年会”会把日本人喝酒的激情推到高潮，基本上每个日本人在接近年关的期间都会不停参加各种“喝酒会”。而在公司或学校社团、班级完成某项重大任务后，也会有比较大型的“喝酒会”，大家一起庆功和放松。
        喝酒，俨然已经是日本文化的一部分，更是日本人生活中必不可少的一部分了。