2011年2月27日星期日

在东京登高远眺(Lucy)

        东京,作为世界级的繁华大都市,能够俯瞰东京整个都市的风貌自然是一件赏心乐事,也是来到东京首当其冲应该做的事。那么,在哪里才可以充分领略到东京这个大都市的美丽与风貌呢?下面给大家一些推荐:

1、 最便宜的去处——东京都都厅。东京都都厅位于新宿区,乘坐都营地铁大江户线“都厅前”站下车,A4出口步行即到;或乘坐JR线“新宿”站下车,步行10分钟即到。都厅大楼虽然是政府办公大楼,但也设计得非常宏伟大气,在周围一片绿树的衬托下显得庄严而肃穆。在都厅的45层设有展望室,展望室又分南北两部分,全部免费向游人和民众开放。时间上,参观时间为9:30-23:00,不需要预约或购票。需要注意的是,在年末年初会有休假,同时,南展望室的第一个和第三个周的周二,北展望室第二和第四个周的周一不开放,除此之外的大部分时间都可以随时进行参观。因为交通方便,周围环境幽雅,所以无论是出于旅游的目的,还是只是节假日想散散心,这里都是一个不错的选择。

2、 最浪漫的去处——东京塔。作为日本目前为止最具标志性的建筑,在东京塔登高望远一向被视为一件很浪漫的事情,那些以东京这个大都市为背景的电影电视剧也常常设有男女主人公共同登上东京塔的浪漫桥段。东京塔实际上是1958年建成的电波塔,高333米。从150米高的大展望台和250米高的特别展望台可以将东京整个都市的全貌收入眼底。观光时间为9:00-22:00,而选择晚上来此远眺,则可以充分感受到华灯璀璨的都市大美,更可以远观繁星,感受都市人特有的胸怀和情调。大展望台的成人票价是820日元左右。

3、 最有趣的去处——富士电视台。富士电视台位于东京的台场,也就是一个人工岛上,由日本著名建筑大师丹下健三设计,整个大楼显得轻盈而灵动,尤其是球形的展望厅,更是从很远的地方就能吸引人的眼球。这个球体展望厅位于富士大楼的25层。由于面向大海,所以视野异常开阔,在晴朗的日子里还可以看到白云缭绕的富士山。而且富士电视台常常利用球体展望厅进行各种电影的展播或影视相关的艺术展览,在眺望窗外的同时,厅内的展览也常常让人觉得趣味无穷。在顶层参观完之后,如果感兴趣的话可以拿一本印有富士电视台吉祥物:小蓝狗的介绍手册,手册末页有专门用来盖章的空白页,从展望厅开始每一层盖一个章,最后会合成为一只小狗的彩色图样,而凭这个图样可以去一楼的前台换取一套可爱的纪念明信片。展望室的成人票价是500日元。

4、 最商务的去处——世界贸易中心大楼顶层。世界贸易大楼位于东京的繁华区,里面聚集了众多大公司的办事处,上上下下都是西装革履的商业精英,在这栋大楼的顶层远观东京,大概是最有商业气息并且让人觉得意气风发的吧。

5、 最值得期待的去处——“世界ツリー”世界之树。这是一座新的电波塔,预计将在2012年完工,它有着令人充满遐想的名字,更承载了日本人对新世纪的无限期待。等到建成的那一天,登上“世界之树”俯瞰东京,一定是一件赏心乐事。

买些什么礼物送人呢?(挑选篇)(Lucy)

        很多来日本旅游的朋友,或是即将回国的留学生们,常常为买礼物而伤透脑筋,一来日本有意思的东西太多实在不知道挑什么好;二来日本的物价不低,不知道在哪里可以买到价廉物美的礼物。
        首先,关于礼物的挑选。根据经验,以下几样东西,是深受大家喜爱的:

1、 日式点心,也就是“和果子”。因为几乎所有的日式点心都香甜可口,而且在造型上也都精致诱人,更重要,所有的日式点心都会注重包装,而使得整个礼物显得很用心又很有品位。另外,因为“和果子”无论是口味还是外观,都非常具有日本特色,送给国内的朋友,则会让对方也能感受到日本风情。因此,挑上几盒点心送人,绝对是简单却又绝不会失礼的。

2、 卡通小物件。日本的动漫文化世界闻名,更吸引着无数男女老少。从家喻户晓的“多啦A梦”到“Hello Kitty”,再到“火影”、“海贼王”等等。而日本的动漫周边也相当发达,与这些动漫和卡通人物相关的物件可谓小到手机挂件、首饰,大到服饰、仿真道具,几乎应有尽有。因此,选上一两件有趣又可爱的卡通小物件,一定会让朋友觉得眼前一亮的。

3、传统工艺品和摆设。所谓的传统物品,不外乎:折扇、镜子、钱包、陶瓷玩偶等几方面。折扇,镜子和钱包,一定是小巧精致并且有日本风情的纹样的,这样的礼物送给女士或女生都是再合适不过的,而且对方常常会爱不释手。而陶瓷玩偶,则主要是指日本的招财猫、传着和服的公主或武士,这些玩偶一般都非常可爱,放在家里也能起到装饰的作用,送给朋友,对方也会非常高兴。唯一需要注意的是,陶瓷玩偶不宜买过多,因为在旅行途中易碎,如果有可能的话,用报纸等包起来并选择提前托运回国是最方便和保险的。

4、 小件化妆品。日本的化妆品非常的有名而且深受大家的喜爱。这里所说的,作为礼物的化妆品,并不是指那些极为高档的奢侈化妆品,而是指药妆店里都能买到的小件化妆品,如唇膏、眼线笔、睫毛膏、护肤用品等。这些化妆品一般在国内买不到或价格较高,而作为礼物送给亲密的朋友则非常的贴心又实用。有一些比较特殊的化妆品,如染发剂等,也很受欢迎。

5、 文具。日本的文具在设计和功能上都比较人性化,所有用过的人都赞不绝口。因此,走进文具店挑选一些漂亮又实用的笔、笔记本、文件夹等等送给朋友,尤其是正在上学的朋友们,也会是一份不错的礼物。

        以上就是比较受欢迎,又比较容易买得到的礼物类型,当然,只要用心挑选,所有的礼物都会是一份情意的表达。

日本人的礼物情节(Lucy)

        日语里面有一个词叫作“OMIYAGE おみやげ”, 中文里习惯将它翻译作“土特产”,但其实它的含义远比这简简单单的三个字要来得丰富得多,它不仅渗透在日本人的生活中,更充分体现了日本社会的一种人文现象和交际文化。
         如果你有一个日本朋友,你会发现无论他去哪里,无论是回老家还是出门旅游甚至是去市中心逛街,他都会给你捎上个小礼物,而这个礼物也并不见得是多么贵重的东西,很有可能就是他在逛街的时候看中的一个手机挂件,或是他所到的旅游景点的特色点心,抑或是老家自己腌制的新鲜泡菜……
        日本人在准备“おみやげ”上也很愿意花心思,并且常常乐在其中。比如一家人一起出门旅行,那么在旅行的途中或旅行接近尾声的时候,各人都会开始挑选自己的礼物——爸爸挑选带给公司同事的,妈妈挑选送给亲戚和邻里的,孩子们则挑选送给自己的好朋友的。一番挑选下来,礼物中既有包装精美的和式点心,也有实实在在的当地土产,还会有可爱的玩偶挂件等等。当然,也有一些人会为了准备礼物而颇觉得头疼。
        正因为日本人特别热衷于或者习惯于买“おみやげ”,这就使得面向这个庞大的消费群体而形成了独特的商业群体——几乎每到任何一个景点甚至是不起眼的小城镇,都会有专门卖“おみやげ”的商店,有可能是一条成规模的商店街或是大楼里的一系列专门柜台,也有可能是分散经营而各具特色的小店铺。经营的商品也从精致的点心到漂亮的手工艺品,可谓形形色色。
        另一个有意思的地方是,无论多么小的礼物,商家都会仔细地为顾客进行包装,而包装技术之纯熟和高超实在是令人叹为观止。因此,所有“おみやげ”送到对方手中时,都可以称得上是精致优雅,有的甚至如同一个艺术品。即便是送给朋友自家手工制作的泡菜或蛋糕,也都会由主妇们把它包装一番,决不至于失礼人前。
        知道了这些,如果你出门旅游不妨也为家人朋友挑选一些有特色的礼物吧,当然,最重要的一点是:“礼轻情义重”。

2011年2月25日星期五

日本人的“手帐”(Lucy)

        稍跟日本人接触,无论是还穿着制服的高中生,还是打扮入时的大学生,或是西装革履的上班族,时不时他们便会掏出一个小本本来,在上面写写画画。偶尔瞥上一眼,发现上面是密密麻麻地写着字,还会有五颜六色的标识和贴纸。毫无疑问,你知道,这就是他们的“记事本”。而日本人习惯称之为“手帐”。称它为“手帐”真是太名副其实了,因为这个小本本几乎所有人都随身携带,随时随地放在手边。
        手帐的内容和排版各不相同,但基本格局是一样的,就是会有一年里每个月的日历,每一天分成一个小格子,他们就会在小格子里写上那一天的备忘,适当的时候还会用颜色或贴纸进行标识和强调。这些备忘更加因人而异——恋爱中的小女生可能会注明约会的时间地点、恋人的生日等等;忙于学习的学生可能会记下每一门功课的作业和提交日期;找工作的毕业生们会把每一天的面试和说明会记得一目了然;而上班族则需要写下重要的会议和工作日程……
        而除了这个日历,一般的手帐都会附上一些空白页,以便大家具体地记下一些重要日程或会议内容等等。而更细致的手帐则在每月的日历之后还会有每周的周历,以便更详细地帮助使用者安排一个星期的生活和各项行程;有的还会将每一天单独列出,或者进而划分为24个小时,这样从早晨起床到晚上休息似乎都变得有条不紊了起来。
        日本的所有文具店甚至一些超市都有各种各样的手帐卖,价格从从百元店里的百元简装本到文具店里的上千元的皮革装祯本,差别非常大,而事实上日本人在“手帐”上很舍得花钱。尤其是女生们的手帐,看上去都各具特色而且或粉嫩可爱或精致优雅。
        除了这一个小本本,配合手帐的一些相关文具在日本也相当发达。包括用来标识用的各种贴纸,从专业简约的到古典唯美的可爱俏皮的,应有尽有;还有用来包手帐的包书皮,各种材质和花纹,做工精细而讲究;甚至有专门适合与手帐配合使用的小巧钢笔,无论是夹在扉页上还是放在包里都非常方便。
        手帐大卖的时期一般是在每一年年末到年初的一段时间,而令人觉得贴心的是很多手帐为了配合人们辞旧迎新的心情和需要里面的日历页一般都会从旧年的十月左右开始印刷。而另一个销售旺季则是每一年的四月前后,因为在日本人的日常生活中,四月被认为是一年中各种事务的新开始,学校都在四月开学,公司的新安排都会在四月上马,所以换一本新的“手帐”也意味着新生活的开始呢。

关于银行开户的问题(Lucy)

        在银行开个账户,所有人都会觉得这应该是个再简单不过的事情,不过很多初到日本的留学生就被这小小的一环折腾得够呛,下面就给大家几点小小建议。
       首先,在开户前,应当确保自己手上有如下几样基本物品:
1、印章。印章上当然是刻着自己的名字或姓,值得提醒的是,在日本的正式文书中所需要的印章必须是石刻的印章,也就是说那些常见的橡胶制印章是不被接受的。
2、外国人登陆证。外国人登陆证应该是所有到达日本的外国人最先要办的手续,这个手续可以在当地的区役所办理,时间大概需要一个月左右。不过,在这期间,会有一张证明书,这张证明书可以代替外国人登陆证在办各种手续的时候使用。
3、护照。生活刚刚起步的时候,最好随身携带,说不定办某个手续的时候就会派上用场。
        有了以上三样基本物件,你就可以开始考虑银行开户的问题了。为什么要先开户呢?因为如果没有银行账户,连手机都没有办法办理——大部分手机运营商需要客户提供其银行账户以作为信任证明。
        可是,这里又存在一个悖论,一些银行又需要客户在开户的时候填写个人的手机号码,这就造成了很多留学生在这个时候会手足无措。
        其实,解决的方法非常简单,就笔者的经验而言,日本邮政银行的开户手续较为简单,而且只需要提供印章和外国人登陆证就可以受理。当场,不出半个小时,就可以开户成功,并得到存折。如果是借记卡也就是普通的银行卡,一般一周内可以寄送到户;而如果额外申请了VISA卡等信用卡的话还需要经过进一步审核。
        有了这个最初的银行账户,就可以买到手机了。这时候,一些其他的银行账户如果还有需要的话也可以开始办理。
        如:三菱UFJ,这算是东京人使用得较为普遍的一个银行,手续也并不复杂,营业厅和ATM机也比较多,算得上方便。另外,三菱UFJ和迪士尼联合推出的迪士尼系列银行卡和存折,外观上非常亲切可爱,这也成了很多留学生申请它的一个缘故。可是,这里又有一个小提示,那就是,一般情况下,三菱UFJ的接待员会注意到申请开户的外国人的日语程度,如果不能达到正常的日常会话程度,他们会认为在办理各种业务的时候会出现问题而拒绝受理或延迟受理。
        再如:三井住友,同样是大银行,使用也很方便。但是,他们的开户条件之一是必须在日本居住满一年以上,也就是说对于只在日本短期留学一年或一年不到的学生而言,开户是不太可能的。
        除此之外,还有Citi Bank也就是花旗银行、Resona 银行等,有一些银行也会针对学生或留学生展开一些特别的服务或帮助,这些讯息可以通过网络或直接去营业厅问询,当然通过学校来了解也是一个快捷和保险的途径。
        理财,无论对正在工作还是学习的人来说,都是一件非常重要的事情。所以,在海外生活刚刚开始的时候,希望这些关于银行开户的信息可以为大家带来帮助。

2011年2月24日星期四

日本的药妆店(Lucy)

        很多来过日本的人,无论是旅游或是留学或是常住,都会非常喜欢逛日本大大小小的药妆店。确实,在药妆店里,不仅是药,也不仅仅是妆,更有很多有意思又很有用的东西呢。
        首当其冲的,当然还是种类繁多的化妆品了。来日本买化妆品,简直是太正确的选择了。在这里,不仅可以买到资生堂、花王等非常优秀的日本本土品牌,也可以买到碧欧泉、美宝莲、雅漾等国外知名品牌。而且,在宽敞明亮的店堂里,会按照基础化妆品、药妆(针对特殊或敏感皮肤的化妆品)、彩妆等严格区分,并且不同品牌的商品准确地排列在各自的货架上,非常易于挑选。让人非常贴心的是,这些商品基本上都会在前排放置试用装,对于如此眼花缭乱的化妆品来说,实在是非常必要的。
        除此之外,还有专门的美发产品区以及化妆工具区,可谓应有尽有。甚至,对于广义上的化妆,女生们打扮用的各种小物件都可以在店里非常轻易地找到——从头上戴的头花、发片(假刘海、填充发片)、发卷到脚底用的美脚按摩棒、瘦腿塑身袜、隐形增高鞋垫等等,只要你想得到,在这里都可以买得到。
        接下来,就是药类了。当然,一般情况下店堂里陈列的可供自由挑选的药都是非处方类药品,而处方类的药会在特殊柜台或特设的门店出售。药妆店里的药可以分为两大类,一大类是营养补足和机能性药物,比较常见的有爱美人士用来补充各种维生素、胶原蛋白的饮品和药丸或是补充膳食纤维、平衡营养、减肥瘦身的药剂药丸;另一大类则是日常用药,如眼药水、感冒药、治疗皮肤病的药膏等。比较令人惊讶的是,这里还有专门的中药,也就是他们称为的“汉方药”柜台,不仅品牌繁多而且功能各异,有治感冒发热的也有治疗便秘帮助减肥的,而且价格都不低呢。
        除此之外,药妆店里还可以买到各种生活必需品,如餐巾纸、女生的生理用品、家里用的洗洁精、柔顺剂等等,而且不定期会有打折活动,非常实惠。
        另一个意想不到的商品就是零食类。在药妆店里的食品可以分为两类,一类是营养机能食品,如各种减肥饼干、谷物饮料、代餐等等,这些食品不仅健康而且美味,深受一些减肥人士的欢迎,当然用来做日常的小零食也是不错的选择;而另一类就是单纯的食品了,如面包、蛋糕、巧克力等——逛了一阵街,付款时给自己买个小零食,心情都会变得更加好起来。
        每家药妆店都大同小异,但是在产品上又略有不同,在有空的时候随便逛一逛,说不定会有意外的收获哦。

和日本人喝酒(Lucy)

        要想真正的了解日本人最真性情的一面,我觉得最好的方法还是看一看日本人喝酒时的样子。不是有句话叫做“酒后吐真言”吗?虽没到吐真言的地步,但确是卸下了所有的包袱和武装后的样子。
        单纯的喝酒,基本上日本人每天都会去酒馆或餐馆小喝一番,这主要是指上班族的白领们。一天的忙碌工作加上加班加点,工作结束的时候大概已是晚上八九点甚至更晚,这个时候,同一个办公室的同事或包括上司,都会选择去喝一杯。来到酒馆或餐馆后,大家先点上一些热菜填饱肚子,然后边开始喝起酒来,刚开始还谈些工作上的事情,到后来,几杯下去,就开始侃大山的侃大山、聊天的聊天了。
        喝到一定程度后,会有人提议去下一家,日语中称之为“二轩目”,大家埋完单后走出酒馆,拖着微醺的脚步走向下一家。再举起酒杯的时候,大家的兴致都到了高潮。这时,在酒馆里就会看到日本人一反往常的安静和谦恭,变得吵闹和随便起来。有人会大声唱歌,有人会大声发牢骚,有人甚至会互相推推搡搡。更有胜者,还有人会借着酒劲,向上司吐吐苦水或闹闹情绪,神奇的是,上司一般都不会再端着架子,而是听之任之,之后更不会追究——大概是上司也喝醉了吧。
        第二家喝上几轮之后,大家就会又提议去第三家、第四家,因此等到所有人都喝得醉醺醺的时候,基本上已经到了深夜甚至凌晨了,所以这个时候的大街小巷上常常会看到穿着西装或风衣却走路晃晃悠悠的人了。这个时候,大家才会各自回家,而有些醉得不省人事的人还需要同事将他推上出租车才行。当然,偶尔也会在路边出现躺倒在地呼呼大睡的人,巡逻的警察们似乎对这个现象已经见怪不怪了。
         所以,大多数日本的白领们都有晚上喝酒的习惯,这也成为了一种社交方式,因此有一个非常有意思的说法,如果一个家庭里的老公总是按时回家,那么他的妻子会觉得他非常没有用,因为这说明他在事业和社交上比较失败。
        因此,日本的饮酒文化也相当的繁盛,街头随处都可以见到和式的居酒屋或西式的酒吧,而时间越晚这里的人声也就越鼎沸。在这些酒馆中,不仅有各式的清酒、洋酒、鸡尾酒,也有一些诸如烤鸡肉串、批萨等轻食以佐酒,其中各种烤串如烤鸡肉、烤鸡皮、烤鸡肝等是传统意义上日本人最喜用来下酒的小吃。当然,这些吃食也都并不便宜。
        在大部分酒馆中都会有“限时畅饮”,在固定的一个小时到两个小时内,你可以自由选择酒单上的任何酒类饮品并且不断续杯或更换,选择“畅饮”的一般以年轻的大学生为主,人多而且热闹,相对而言,价格也较为优惠。
         在年末的时候,各种“忘年会”会把日本人喝酒的激情推到高潮,基本上每个日本人在接近年关的期间都会不停参加各种“喝酒会”。而在公司或学校社团、班级完成某项重大任务后,也会有比较大型的“喝酒会”,大家一起庆功和放松。
        喝酒,俨然已经是日本文化的一部分,更是日本人生活中必不可少的一部分了。

日式速食店(Lucy)

        说到速食店,对于生活在现代都市的人们来说真是不可或缺。从价格上讲,比进餐馆要便宜些;从时间上讲,比点菜要快得多;从方便上讲,比自己做要省事省心;从健康上讲,比冷冻食品或是泡面、面包要营养得多;从口味上讲,大众口味总归不会太难吃。那么,说到日本的速食店大家会想到什么呢?松屋?吉野家?SUKI家?没错,这三家可谓日本速食店的三家巨头,并且确实在日本的各个城市,各个大街小巷都可以看到。比起肯德基麦当劳一类的以经营炸鸡和汉堡的西式快餐店比起来,这些店主要经营日本的传统盖浇饭一类,以米饭和菜为主,在健康和美味上可谓更略胜一筹。
        首先,这三家店共同的一款餐点,或者说日本最普通却又最受欢迎的一款盖浇饭,那就是牛肉盖浇饭,国内现在也会称之为“牛丼”。简单来说,这款牛肉盖浇饭,是用牛肉与洋葱为主,佐以酱油等调味,然后将菜品和汤汁淋在满满一碗米饭上。吃的时候,米饭和牛肉同时入口,味道非常鲜美。值得一提的是,这里的牛肉不是块状的而是切得非常薄的长条薄片,并且是肥瘦均匀的雪花状牛肉,经过洋葱的提味,肉香非常浓郁。虽然同为牛肉盖浇饭,但三家又在口味上略有差别,在这里推荐松屋,因为价格最便宜,而且喜欢汤汁多的朋友可以在桌上的调味篮里找到现成的牛肉味肉汁,直接浇在饭上,绝对可以将满满一碗饭一扫而光。
        接下来,就是各家各有特色的餐点了。吉野家除了牛肉为主的饭食外还有鳗鱼饭,说到鳗鱼饭很多人都会想到《名侦探柯南》里最爱鳗鱼的元太,而事实上,很多人都对照烧鳗鱼的美味赞不绝口,但是,一般的鳗鱼饭都会比较昂贵,而且耗时较长,所以如果想吃到价廉物美又不太耽误时间的鳗鱼饭的话,去吉野家会是个不错的选择。除此之外,根据各家店各个时期的菜单,还会出现大有人气的“牛肉锅”套餐,花上不多的钱就可以吃上一锅热腾腾的日式火锅,还是非常惬意的。
        而走进SUKI家,会发现很多人都愿意在这里点套餐,也就是在主食之外配上汤和沙拉,因为价格相对公道,这样也可以兼顾到饮食的平衡。同时,SUKI家以牛肉为卖点,所有的菜单都是在牛肉的基础上进行了不同程度的融合和创新,口味比较丰富。例如,仅仅是牛肉盖浇饭一款,就有包括“葱炒牛肉”“鸡蛋拌牛肉”“芝士牛肉”“泡菜牛肉”“芹菜牛肉”等各种口味。其中“鸡蛋拌牛肉”,选用的是新鲜的鸡蛋,并且在用餐时会提供给顾客一个精致的滤蛋器,轻而易举地滤出黄澄澄的蛋黄,与热腾腾的牛肉饭搅拌一番,非常的细腻和美味。
        在速食店用餐的时候,如果正值高峰期,你可能就没有时间悠闲地和朋友聊天了,因为还有很多匆忙的人在等着呢。

日本的洋果子(Lucy)

        说到日本的点心,大多数人都会想起那些精致、华丽的“和果子”,事实上,在日本,除了和果子之外,“洋果子”也令人回味无穷呢。
        所谓“洋果子”也就是指那些起源于西方的各式甜点,包括大家所熟悉的蛋糕、巧克力、冰淇淋等等。但是,日本的洋果子又与那些原产地的点心略有不同,在造型、口味等各方面融合了日本人自己的文化和喜好,将那些各国各地的甜点变得更加吸引人的眼球,吸引人的味觉。
        日本的洋果子更加讲究观感。几乎所有经营洋果子的点心店或咖啡馆、甜点铺,都会装饰得如同童话世界中一般既小巧可爱又充满情调。店门口的看板大多会用可爱的字体写出今日的主打产品。进入店内,则可以看到陈列整齐,漂亮别致的各色“洋果子”。仔细观之,所有的“果子”都颜色鲜艳、新鲜诱人,让人禁不住每样都想要尝一口。以日本人最爱的一款蛋糕——草莓小蛋糕(Short Cake)为例,被切成三角形的蛋糕,层次分明,淡黄色的蛋糕、雪白的新鲜奶油、红色的草莓、层层叠加,醒目又诱人。在最上层,雪白的奶油上躺着几个红得无比鲜艳的新鲜草莓,如同雪地里的一枝玫瑰,娇羞可人,让人迫不及待想咬上一口却又舍不得下口想要多多端详一番。
        日本的洋果子更加讲究唇齿间的感受。所有的“洋果子”都选用最新鲜的原材料——水果新鲜饱满、牛奶纯正浓厚、巧克力柔滑醇香……而且在工艺上,讲究精益求精,以求达到入口即难忘。以最家常的布丁为例,一般可以吃到的布丁有焦糖布丁、牛奶布丁和与其他点心如巧克力、替拉米苏等等相融合的特色布丁。虽然不同的店里的口味各不相同,但相同的一点是,所有的布丁在蛋香和奶香的比例上控制得恰到好处,柔滑而嫩香,入口即化,搭配上调和得相得益彰的焦糖或是巧克力等,则让人一勺入口,回味无穷。
由于“洋果子”一般都比较甜,所以搭配上一杯黑咖啡或者红茶,则会使点心的味道更加突出,也不至于过于甜腻。
        至于在哪里可以吃到好吃的“洋果子”呢?其实,走在日本街头,根据店面的外观自己选择是个不错的方法。如果让我推荐的话,我推荐大家所熟知的“不二家”甜点店,以及位于皇居外的丸之内大厦中的HARBS。“不二家”有1080日元的甜点自助,可以畅快地品尝到所有自己垂涎已久的各种“洋果子”,而HRBS则充满高贵气息,推荐在吃蛋糕的同时点上一杯奶茶,这里的奶茶别具特色的一点是杯子里的冰块全部使用牛奶制作,所以越喝越浓香。
        找一个悠闲的午后,用一份“和果子”宠爱一下自己吧!

东京的中华街(Lucy)

        在很多国家的很多大城市里都有“中华街”,所谓“中华街”大部分是华人聚居,并且形成的一条以中华美食、中华文化等为主要特色的商业街。说起“中华街”,大部分人可能立刻会想到纽约的“华人街”,说起日本的“中华街”,大部分人可能会想到横滨的那条“中华街”,殊不知,在东京,也有一条“中华街”。
        东京的“中华街”一般认为在新宿区大久保和新大久保附近。坐电车从大久保站或新大久保站下车,稍作打听,便可踏上这条“中华街”了。
        走进“中华街”,立刻会感到一种熟悉又亲切的热闹氛围,竖起耳朵甚至会发现擦肩而过的行人正说着中国话甚至是自己熟知的方言。街道两旁是各种中国餐馆和中国百货店。中国餐馆里的中国菜相比其他地方而言更加家常但更加正宗。值得一提的是中国百货店,对于居住在东京的中国人而言,在这里的商店不仅能买到中国的各种土特产品一解乡愁,而且一些生活用品和食品的价格均略低于同类的日本超市。如果你想念家乡的凉茶了,你可以在这里的小超市里找到罐装的“王老吉”;如果你想嗑瓜子了,你可以在这里的小商店里找到各种葵花子、西瓜子;如果你想吃火锅了,你可以在这里的食品店里找到各种口味的火锅汤底……总之,来到这里就是一解你的乡愁的。
         不仅如此,在这里你还可以找到卖各种中文书籍的书店,淘到便宜的旧书;还可以找到中国的卡拉OK,大唱那些熟悉的中文歌曲;在一家中国餐馆坐下,老板说不定还会和你聊一聊他的故事,让你倍感亲切。
        与中华街相邻的是韩国街,所以逛完中华街,你还可以就近小小地体验一下韩国风情。在韩国街上有最正宗的韩国料理,到处都可以闻到韩国泡菜和烤肉的香气。而韩国街上也有各种百货商店,里面陈列着很多要去到韩国才能买到的各种日用品、化妆品以及各种零食,而且价格也相对低廉,让人流连忘返。

在日本的中国人生活现状之三——分析篇(Lucy)

以上两个案例,只是新宿区国际移动人口大潮中的一滴水,他(她)们并不足以代表整个群体,如下表所示,事实上,仅仅新宿这一个区内,就存在着来自世界各地的形形色色的外来人口。
新宿区政府的年度调查显示,在新宿区内居住着超过30个国家个国家的外国人,在平成21年,也就是2010年,其外国人口的总人数达到了33555人,而这其中人口数位居前五位的国家依次是:韩国及朝鲜、中国、法国、缅甸、菲律宾。(数据来源:新宿区外国人登陆人口的推移 http://www.city.shinjuku.lg.jp/kusei/file02_00032.html
但是笔者认为,通过这滴水可以多少折射出一些这个群体的特征:他们的梦想,他们的动力,他们的艰辛,他们的执着……

首先,无论是小徐、小孙还是小霞,他们都来自于并不是中国国内最发达的一线城市;其次,他们的家庭背景都属小康,能满足他们的出国需求但却不能使他们在物价名列世界前茅的东京随心所欲地生活;同时,他们的教育背景处于整个社会的中层或中上层,但并不属于精英阶层,这使得他们有一定的追求理想的能力但他们需要通过自身更艰辛的打拼来创造更好的生存条件。
而关于他们选择东京这个城市的理由,虽然各不相同,有的是为了事业,有的是为了爱情,有的是为了学业,但无一例外的都有一个直接原因,那就是来到这里,他们可以有更开阔的眼界和他们认为的更多的机遇;虽然不同于上个世纪九十年代兴起的“出国潮”时渴望出国“镀金”的思想,但一张日本大学文凭或一个日本企业的工作经验,对于他们而言,无论是将来留在日本还是回国,都还是大有裨益的。
并且,从客观上讲,与美国、欧洲等地相比,日本还具有地理上的优势和文化上的亲近感,毕竟来往国内和日本只需要两三个小时,机票价格为一千到三千元;更重要的是,街头巷尾的汉字也使得他们比较容易在这里生存下来。
东京作为一个国际化大都市,接受着来自世界各地的外来人口,虽然比不上美国、加拿大等国的一些移民城市,但多元文化共生的社会氛围还是较为良好的;同时,相应的管理部门、规定、设施乃至社会福利等硬件、软件也基本成熟和完善,外国人在这里可以按照自己的需求开展自己的工作、学习和生活。
而至于新宿区为什么会聚集了全日本最多的外国人?从调查的案例来看,基于现实的因素,一来这里房价比较合理,且物价较为便宜,尤其是一些韩国店、中国店里的物价均优惠于同类别的日本超市或商店;二来新宿区本身就具有比较发达的服务行业,无论对于想打工的留学生或是想找工作赚钱的人而言都有比较多的机会;第三则是因为早稻田大学、东京理科大学等大学集中于该区或该区周围,留学生出于方便的考虑则会选择居住在这里。
另外,还有一个人文因素不容忽视。那就是无论是中国人还是韩国、朝鲜人,亚洲人有一种“族群”观念,无论熟悉与否,与同一个国家或同一个地区的人居住在一起,他们会感到有强烈的安全感,这也是新宿区不仅外国人口众多而且不断增加,甚至形成城中村落或群落的原因。集中于大久保、大久保站、新大久保站周边延伸到职安大道上等的几个聚居区域充分说明了这一点。
相信所有希望来到日本发展的人们,以及即将踏上日本之旅的人们,一定会在日本寻找到属于自己的生活方式,并且最终实现自己的梦想!

在日本的中国人生活现状之二(Lucy)

案例二:为了进入名校大学院的留学生
案例人物:
小霞(女)
人物背景:
小霞是国内一所普通大学的本科毕业生。但她不满足于现有学历,毅然决然来到日本,计划先上语言学校然后考一所名校的日语教育专业的研究生。现居住在新宿区的大久保,与同乡合租一间公寓。
具体案例:
小霞很注意自己的穿着,可以看得出她努力想把自己装扮得像一个日本女孩。小霞说:目前的这个时期大概是自己在日本的最紧张的阶段了。因为,她正在准备冲刺大学院,也就是国内所说的研究生。虽然已经拿到了国内一所大学的本科学位,但是用小霞自己的话来说,可能是因为学校太差,也有可能是自己之前确实没有认真学习,总之毕业后的小霞感到了山穷水尽和处处碰壁,于是,她打算来到日本闯一闯。她给了自己一年的时间,她说:“无论是从时间上还是从经济上考虑,我都只能给自己一年的时间。”从20104月份来到东京到现在,小霞边上语言学校边打工,与此同时,通过各种渠道搜集各个大学的招生信息。可能是因为在国内的大学不太好的缘故,小霞这次下定决心要考早稻田这样的日本名牌大学。眼下正是日本大学院招生考试前的最后冲刺阶段,小霞难免透露出很大的压力,“如果我这次考不上就必须回国了,一来签证到期了,二来我觉得在留在这里可能也只是浪费金钱和时间,不如在国内找一个普通的工作算了。”
小霞每天的生活很简单,上午有一些语言类的课程,下午到晚上打工,晚上回家啃书,日复一日,月复一月。遇上元旦或圣诞这样的大节日,才会在打工的路上走进百货店思考良久为自己挑上一两件打折的衣服或饰品。每天的三餐更是能省就省,拿晚饭来说,因为打工要到晚上十一点的样子,所有的同事都会选择在外面吃一点,哪怕是便利店里的便当,可是小霞总是要撑到回家,自己做一些简单的饭菜来吃,因为这样的方法最为节俭。
(文中人物均为化名)

在日本的中国人生活现状之一(Lucy)

        对于很多对出国充满期待和幻想的人们来说,客观地了解即将到达的国家,认真地看待已经在那里扎根生活的中国人的生活状况,是必要并且必须的。下面借由一些案例,希望能够呈现给大家真实的一面。当然,这也只是许许多多面中的一面,仅供阅读和参考。

案例一:奋斗的小夫妻
案例人物:
小徐(女)、小孙(男)
人物背景:
小徐和老公小孙住在新宿区的新大久保的一栋公寓楼里。小孙是日本某公司职员,小徐则是一个中文学校的常任讲师。小两口都来自中国东北。
具体案例:
小徐长得非常娇小,说起话做起事情来却充满了东北人特有的雷厉风行。说起来日本的目的,不同于一般年轻人的追梦情节,不是为了留学也不是为了赚钱,而是单纯地追随着来日本工作的老公。本来准备做专职的家庭主妇,全力支持老公在外打拼的她,渐渐发现,小两口的家庭收入实在有限,甚至入不敷出,于是才千方百计找了一份中文教师的打工机会,这份工作较为稳定,但占用时间也并不多,还能使她有足够的时间为老公张罗生活琐事。
小孙的工作和日本所有的公司职员一样,早出晚归,收入不算高,但还算稳定。
小徐平时下午上班,晚上十点多回家,中饭一般都是自己随便买点面包在路上解决,而晚饭则一定回家和老公一起吃,偶尔老公加班,才会在工作休息时间吃一点便利店里的便当。周末的时候,小徐一般会选择周六工作一天,这样一天下来,便可以净收入1万日元左右,而周日,如果有可能的话,小两口会在家里过个轻松的周末——看看电影,叫一份批萨外卖,在生活上慰劳一下彼此。
(文中人物均为化名)

留学生注意事项三(思想篇和安全篇)(Lucy)

思想篇
1.    爱国:
无论何时何地,我们在留学生的身份之上还有一个最根本的身份就是中国人。在任何场合,作为留学生都应当时刻提醒自己“我是中国人”,履行一个公民维护国家安全、荣誉和利益的义务。并且,在一些敏感问题上,一定要保持清醒的头脑、注意自己的言论和行为,不做有损国家利益的事情,也不做激进和不理智的事情,把热爱祖国切实落实到自己的一言一行上。
2.    品德:
尊老爱幼、助人为乐等等这些中华民族的传统美德,即便在异国他乡,我们也应当保持和传承。不能因为在国外,没有人管、没有人看见,就放松对自己在道德品质上的要求,而应该以如既往甚至更加严格地要求自己。

       安全篇
安全,是留学生必须注意的一点。在日常生活中,交通安全、人身安全、财产安全等等,都需要留学生给予充分的注意。例如:尽量减少晚归的情况,如果晚归尽量结伴而行;个人信息要注意保密,不要向不明人士或机构泄露;了解当地的交通规则并认真遵守等等。

留学生注意事项二(学习篇)(Lucy)

1.    课内学习:
无论留学的形式是怎样的,作为留学生一定要抓住这个机会,在对方学校积极认真地参与课堂学习。有些国家或学校可能有着比较宽松和开放的学习氛围,使得少部分留学生会丧失在学习上的紧迫感,迟到、翘课、敷衍作业等等现象往往比国内严重。因此,留学生一定要树立端正的学习态度,养成自律的学习习惯,保质保量地完成各项学习任务。
2.    课外学习:
课堂学习是必要的,但是如果一门心思埋头在课本和作业中,则又使得留学的意义不能体现。因此对留学生而言,积极开拓自己的第二课堂更为重要。例如:参加学生社团,参与当地的志愿活动,利用课余时间走上街头做田野调查,甚至是在咖啡店里和当地的朋友聊聊天,在逛街的时候留意当地的风土人情和社会风貌,等等。这些是只有留学生才能亲身实践和切身感受的事情,是非常难得的机会,所以每一个留学生都应当努力把握,用心体会。

留学生注意事项一(生活篇)(Lucy)

1.    饮食:
在饮食上,一要保证健康,二要试着了解国外的饮食文化。有些留学生因为没有自己做饭的经验,在国外往往吃得很随便——不是餐馆就是方便食品,长久下来会对身体健康产生不良的影响。所以,选择比较健康的食品,注意饮食平衡,是很重要的。当然,如果能够自己做饭,则是一个更好的选择。同时,饮食文化也是世界各国文化中最丰富的一篇,无论喜欢与否,都应该试着体验和享受一下当地的饮食,并把这种体验当作留学的必修一课,是很有意义的一件事情。
2.    内务:
无论是租房子,还是住学校宿舍,抑或是Homestay,都牵涉到内务问题。而内务,不仅关系到留学生活的质量,甚至关系到留学生给当地人或国际友人留下的印象。勤洗衣物、定期打扫,这些事情虽然繁琐但必须不折不扣地做到。养成良好的个人卫生习惯,保持良好的生活环境,留学生们不妨把这些生活上的琐事当成将来真正独立生活的预备课程,从每一天做起。
3.    个人卫生:
理发店太贵所以头发留得好像艺术家一样长;学习太忙所以指甲长了总忘记剪;公共浴室不方便所以难得洗一次澡……这些现象用一句话来说就是不注重个人卫生。虽然大部分留学生都能够较好地做好个人卫生,但也有个别留学生在某个或某些方面存在问题。虽然是个人卫生,但它关系到一个人展现给周围人的形象;而又因为是留学生,则更代表了中国青年的形象,所以大家一定要有“我代表着中国年轻一代”的意识,不求华丽,但求整洁端庄而有朝气。

2011年2月23日星期三

“一个星期内”的概念(Lucy)

        在日本办事,常常会遇到这样的情况,店员会跟你说:“一个星期内会寄到您的府上”或是诸如十天内,半个月之内,一个月之内,我们会完成某一件事情等等这样的承诺。令人惊喜的是,往往一个星期内会寄到的东西一般情况下三四天就会收到了。
         刚开始,遇到这样的情况,还会觉得是偶然现象,但时间一长,发现这简直就是必然现象,几乎所有的服务行业或是办事机构都会比当初承诺的时间提早完成承诺的内容。与之相对的,很多外国人都说,自己国家的情况则迥异。例如,美国人如果说一个星期内寄达某件东西,则收到那样东西的时候一定是这个星期的最后一天或两天;在中国,如果你问办事的人什么时候可以收到,那么回答一般会是,“可能要一个星期吧”或是“根据情况的不同,时间也不确定。”如此一对比,在办事期限这个问题上,日本人就显得格外的严谨和小心翼翼了。
        对于他们而言,如果不能在承诺的时间内完成对对方的承诺,会是一件非常严肃和糟糕的事情。因此,他们会在承诺的时候就充分考虑各方的因素,并且以最坏的打算,计算出所需的时间,以确保在这个时间范围内,无论发生怎样的突发状况,他们都足以兑现自己的承诺。也就是说,宁愿在承诺的时侯把时间说得长一些,以使自己不至于陷入难以兑现承诺的窘境。
        同样地,在对待时间问题上,日本人一向要严谨很多,尤其和很多讲究自由和随性的西方国家对比起来。如果两个人约好下午两点在咖啡馆见面,那么双方一定都会在一点四十五到一点五十的时候出现。在他们看来,十分钟到十五分钟的提前量是必须的,这样既避免了找不到正确位置的问题,也避免了匆忙到达满脸疲惫的失礼状况。而在这一点上,还有一个更深层的默契,那就是地位较低的人或是晚辈,又一定要比地位较高的人和长辈略微提前,因为让地位高于自己的人等,在儒家文化中也是万万不可的。
        当然,每个人都不是神仙,世界上总有各种各样的不得已和突发状况。日本人也有万不得已的情况下会出现难以在既定时间内兑现承诺或是迟到的情况,在这个时候,则需要毕恭毕敬,连声道歉了。而道歉的认真程度和恭敬态度,则又会让很多外国人觉得吃惊和震撼了。

在东京铁塔,第一次眺望(Lucy)

        “在东京铁塔,第一次眺望。看灯火模仿,坠落的星光。我终于到达,但却更悲伤。一个人完成,我们的梦想……”相信很多人都听过这首梁静茹的歌,并且听歌的同时都会想象东京铁塔的样子。也有很多人看过刘德华主演的《瘦身男女》,电影中无论是女主角和初恋情人定情的地方,还是男女主角互相鼓励、追逐幸福的背景,都少不了东京塔的身影。因此,在很多人的心目中,东京铁塔不仅是东京的象征,更是浪漫的象征。
        东京塔位于日本东京港区芝公园,周围环境较为安静。是一座是以巴黎艾菲尔铁塔为范本而建造的红白色铁塔,但其高333公尺,比艾菲尔铁塔高出13公尺,是全世界最高的自立式铁塔。
        出电车站,就可以远远地看见直插云霄的东京塔,红白色的塔身映衬着蓝天白云,显得异常的鲜艳和醒目。穿过一条并不繁华的街道,在接近东京塔之前,首来到的是一座宏伟的寺庙——增上寺。它是净土宗在关东地区弘法的寺院,据说德川家康与当时的住持曾结为师檀关系。当然,即便不为参拜,走进寺庙,在寺庙里的空地上观察东京塔可说是一个绝佳的角度。眼前是古色古香的雕梁画柱,远处是简约大气的钢铁巨塔,再加上周围四季不同的花草树木,俨然一副风格别具的画作。因此,如果想拍照留念,走到东京塔脚下,不如在增上寺内,如果角度合适,则一定会获得一张令人称绝的好照片。
         绕过增上寺,走过一小段林荫道,就到了东京塔脚下。走近,才发觉,它比想象中要宏伟。尤其是红色和白色的明亮色彩,加上钢铁的简洁线条,有一种低调却大气的美感。
在底层买票,便可以坐上高速电梯,仅仅一分钟便可以到达顶层的瞭望台。在瞭望台上可以将东京的所有景色尽收眼底,只要天气状况良好,更可以看到远在云端的富士山。在瞭望台漫步、远眺一番,整个人的身心都会变得开阔、晴朗起来。
        东京塔的其他部分也值得一看。二楼有商场,在那里可以购买到跟东京塔有关的各种纪念商品。三楼是规模居日本及远东第一的蜡像馆,蜡像馆内有数十尊和真人一般大小的蜡像,四周的布景非常真实和细致,有如神话中的仙境或恐怖电影里的囚室等,再加上恰如其分的灯光和音效,让人不知不觉如临其境,因此而受到了不少游客的好评。
        当然,不同的时间,去东京塔会有不同的感触和收获。晴朗的白天去,则天朗气清,心旷神怡;傍晚去,则落日余辉,沉静寂寥;夜晚去,则华灯绽放,温情浪漫。所以,无论一个人旅行或是情侣约会,东京塔都是个不错的地方。

逛逛原宿(Lucy)

        说到在东京逛街,大部分年轻人立刻会脱口而出的地方一定是“原宿”。是的,这的确是东京所有商业区中最富有活力也最吸引年轻人的地方。如果你想接触最新的日本潮流,如果你想疯狂购物,如果你想和朋友随便逛一逛,那么,原宿都会是个不错的选择。
        首先是“表参道”,这条街上以各种较为高档的百货商店为主,穿插着各种名品专卖店、咖啡馆以及西餐厅。道路两旁是林立的大树和高楼,整条街呈现出一种宁静又稳重,时尚又典雅的氛围。最有名的百货店当属“表参道HILLS ”,据说很多有名的电影都曾以该店作为场景进行拍摄,以呈现出东京生活圈的华丽与时尚。午后,在这条大街上漫步,偶尔在街边的咖啡店坐下来喝杯咖啡,仿佛整个人都得到了放松。
与表参道截然不同的是“竹下路”,当走到表参道的尽头,一转弯,你会觉得仿佛到了另一个世界——这里充满了年轻的气息,完全弥漫着一种自由和轻松的快感,而且空气中甚至有一种甜甜的香气。
        当然,这甜甜的香气,不是你的幻觉,而是街边随处可见的Crepe小店,虽然在很多甜品店都可以吃到Crepe,但很多人已经把Crepe当成了原宿的一个象征,在竹下路,边逛街边吃Crepe甚至成为了年轻人的一种习惯和传统。Crepe的中文翻译是可丽饼,事实上它是用新鲜出炉的烤蛋饼包裹鲜奶油以及其他各种口味的食品如芝士蛋糕、草莓冰淇淋等等,一口咬下去,既有蛋饼的松软又有奶油的甜香,因此而获得了年轻人的喜爱。
        竹下路上,是一家接一家的小店,这些店里有某些品牌的专卖店,也有专门的服饰店、袜子店、鞋店。在这些店里,你可以花不多的钱,却淘到相当心仪的衣物。当然,摆满各种小饰品和小玩意的店更是数不胜数。只要你能想到的东西,无论多么稀奇,或是多么古怪,基本上在这里都可以淘到。甚至,在一些店里还可以看到只有在电视上才能看到的服饰,如蓬蓬裙、女仆装、或是某个大明星拍杂志时穿的演出服,可谓让人眼花缭乱,也不禁感慨:怪不得日本的年轻人这么潮,这么敢穿!

穿梭在传统与人情味之中——浅草(Lucy)

         领着朋友逛东京,我最喜欢去而且必定会去的地方一定是浅草。
        一走出电车站,马上就会被浅草那种特有的热闹又古朴的气氛所吸引,然后,大多数情况下,你甚至不需要问路,不需要带地图,跟着人潮走,就绝对可以准确无误地到达“仲见世”——位于浅草寺前的一条长长的商业街。说它是商业街,但绝不同于原宿、银座、秋叶原中的任何一个,它没有鳞次栉比的大楼,也没有令人眼花缭乱的广告灯箱,有的只是一家接一家的小小店铺,店铺里卖的净是些传统的或现代但充满日本风情的物件和食品。边吃着街边卖的可爱的小零食边走进一家家商铺随心地玩赏,真是快乐之至。
        从食品上来说,在这里可以吃到各种东京特有的和式点心,比较常见的是“人形烧”,比较新奇的是“炸馒头”。与平时放在店铺里或是超市里的不同,这里大部分的食物都是现做现卖的,你甚至可以站在店铺门口饶有兴味地看扎着头巾的师傅们用纯熟地记忆作出一个一个可爱又诱人的点心,然后再“货比三家”,充分体味吃的乐趣。如果你足够幸运的话,还可以吃到现煮的鲸鱼。
       从物件上来说,这里可以买到木屐、浴衣、折扇等最富日本特色的物件;同时也可以买到穿着和服的Hello Kitty挂件,印有多啦A梦的毛巾、手帕等具有现代日本特色又可爱的小饰品。走进一家商铺,老板或老板娘都会极为热情地招呼,不厌其烦地向你介绍各种商品。待你挑选完毕后,他们会细心地帮你包好,仿佛是要送给你一份最精致的礼物。如果你告诉老板这时自己要送给朋友的礼物,他会更加认真地包装,使整个礼物变成他手中的一件艺术品。
当你走完一整条商业街,浅草寺的正殿也就跃然眼前了,与其他的神社或寺庙不同,可能因为处在闹市之中的缘故,这里显得格外的有人情味。傍晚的时候,寺庙和远处的东京塔交相辉映、相映成趣。
         从寺庙出来,你可以继续回到商店街上,这时候你会发现,其实这不仅仅是一条街,街道两旁更有无数分支,互相交错,随便走进一个巷口,便又是一片别有洞天。这些街上有很多日本餐馆,傍晚的时候还会出现类似国内的“大排档”。这时候,你不禁要感叹,原来那么安静那么讲究礼仪的日本人也会在街边大啖美食,大声说笑。而就在这一刻,你会觉得自己才看到了一个真的日本——一个有人情味的日本。

台场——体验电影里的浪漫(Lucy)

        日本的爱情电影或电视剧总是拍得唯美而浪漫。从经典的《恋爱世纪》到2010年秋冬热播的《流星》,都无一例外地出现了这个地方——台场。
        台场位于东京都的港区,处于一个人工建造的小岛上。虽然远离市中心,但却不失都市的繁华;虽然是人工岛,但却丝毫不见后天雕琢的痕迹;虽然是小岛,但却一点也没有寂寥荒芜之感。
        如果你乘坐轻轨或巴士去台场,那么首先迎接你的是横跨于碧海蓝天中的“彩虹大桥”,这是一座连接台场和芝浦的全场918米的悬式结构桥,远远望去,仿佛一只展翅欲飞的海鸟,纯洁而宏伟。
        到了台场,首先要去的一定是富士电视台,而且一定要保证在下午5点前去,这样才能登上著名的观光层。最佳的餐馆顺序是,首先坐电梯来到七层的露天平台,在那里可以享受爽朗的海风,远眺海岸,抬头还能望见富士电视台著名的圆形观望台仿佛一颗巨大的珍珠悬挂天空。然后,在售票站买票,乘电梯直接到达位于25层的球体展望室,在那里整个东京都的景色将一览无余,并且饱览碧海蓝天的美景。展望室里不定期的会有各种主题的展览,也别有一番趣味。参观结束后,便一路往下,重新回到7层的平台,在那里可以选购一些跟电影、电视剧、甚至动漫相关的周边纪念品。然后,就可以下到5层,在整个五层的参观过程中,大家可以体验到各种只有在电视上才能看到的节目场景甚至录制过程,更可以和自己喜欢的影视动画人物合照,俨然一个梦幻世界。最后,大家回到一层,可以小憩一会儿,品尝一下“sasae妈妈”的“波平烧”。
        出了富士电视台,就赶紧去海滨公园吧。这里的沙滩一片雪白,而且细致柔软,踩上去非常舒服,沿着沙滩漫步,望着一望无际的大海,海面上不时浮现的油轮;周围有别致的树丛、长椅、栏杆,所有的一切都好象一幅油画展开了一般。尤其是夕阳西下的时候,整个海滨会笼罩在一片玫瑰色的光晕中,美轮美奂。
        等到华灯初上的时候,就应该去乘摩天轮了。摩天轮位于多彩城里,因此你可以选择先在多彩城精致又梦幻的商店街里shopping一番,或到丰田汽车公司的豪华展厅里体验一把,再乘上摩天轮,当然也可以选择先坐摩天轮再逛街参观。摩天轮有两种选择,一种是有颜色的车厢,另一种则是全透明的车厢。如果你和情侣同乘,想体验浪漫,则前者是绝佳的选择,因为车厢内部一片粉红,宽敞而温馨;而如果你想体验一下刺激,那么后者则切莫错过,当摩天轮转动起来,整个透明车厢仿若无物,仿佛自己漂浮在半空中,紧张又有趣。
        从摩天轮下来,再回到商业街时,必然是一派繁华又浪漫的夜景,这个时候你可以看到一片灯海一直延伸到海岸尽头,海风微拂,仿佛整个人都已进入了一场浪漫的电影之中。

2011年2月16日星期三

大众情人“和果子”(Lucy)

        在日本的饮食文化中有一部份不可或缺——她优雅端庄、可爱多变、清香甜蜜、内涵丰富——她就是“和果子”,也可以叫作日式点心。当一块“和果子”呈现在你眼前时,你不会把它当成一个简简单单的食物,而是会不由地把它当成一种艺术品,禁不住品评再三,不忍下口,而入口后,则唇齿留香,回味无穷。
        传统意义上,“和果子”应当与茶相配,既辅佐了茶的优雅淡香,又弥补了“抹茶”的浓浓苦味。抿一口苦茶,品一口“和果子”,仿佛时间都可以在这一刻静止,仿佛自己身着华丽的和服置身于几百年前的格子屋里,跪于榻榻米上,与文人雅士一起交谈、感悟。当然,现代社会生活节奏加快,很多人没有时间真正花上一个下午去进行“茶道”,但大家仍会选择泡一杯清茶,吃一块和果子,给自己紧张的生活减减压,宠爱一下自己的舌苔。
        日本的各地都有各具特色的和果子,而大街小巷也不难找到各种“和果子”屋,这些“和果子”屋里整齐地陈列着制作精细的小点心,选好后,会有微笑着的日本妇女以纯属的包装技术把它们以艺术品的标准包装好。当然,这样精致的点心,是有些昂贵的,大多会用来送礼。那么,平时嘴馋了怎么办呢?这也很简单,因为各种便利店里也有“和果子”贩卖。比较常见的有“大福”、“馒头”、“铜锣烧”以及“鲷鱼烧”。
       “大福”是大家较为熟悉的,它比较类似于中国的“麻薯”,样子看起来白白嫩嫩,以糯米的外皮包裹红豆沙,吃起来绵糯而香甜。
        “馒头”这个词会让很多人联想到中文里的“馒头”,误认为是一个很大的白面团,其实不然,日本的“馒头”都不及半个手掌大,是以非常柔软而薄的面皮包裹红豆,比较著名的有面皮微甜的“黑糖馒头”和精致漂亮的“吹雪馒头”。
        “铜锣烧”大家可能都从多拉A梦的动画片里有所了解,就是两片较薄的圆形蛋糕夹上各种馅料,例如红豆、抹茶、鲜奶油等等,比较受孩子的欢迎。
        “鲷鱼烧”则是一种热的点心,一般会和便利店里的热食放在一起卖,而且一定要趁热吃,它看上去就像一条巴掌大的小鱼儿,里面是红豆沙而外面包裹着被炸得金黄酥脆的糯米,一口咬下去,先是酥脆,接着是绵糯,然后是流动着的甜蜜,口味很有层次感,而且在冬天吃来觉得格外温暖和满足。
        比较有趣的是,“和果子”也受到了西方饮食文化的影响,发展出了很多新颖的品种。例如便利店里会有大福冰淇淋(以糯米糍的表皮包裹冰淇淋内陷)、布丁味的馒头等等。这些新和果子也受到很多年轻人的喜爱。

2011年2月15日星期二

有一种面条叫“呛彭”(Lucy)

        在西早稻田的街边有很多大大小小,鼎鼎有名或默默无闻的餐馆,而这些餐馆中又尤其以面馆居多。说到面,大多数对日本饮食文化稍有了解的人都会立刻想到热腾腾的“豚骨拉面”,浓浓的猪骨汤配上一些蔬菜和两三片肉。但很多人,尤其是那些高高大大的男生们总觉得这一碗拉面实在是太少了,不仅面少,菜品也少,虽然可口却让人总觉得意犹未尽。所以,向大家推荐一款叫作“呛彭”的面,它不仅有拉面的鲜美,在菜品和分量上却略胜一筹,所有吃过的人都赞不绝口。
        从起源说起,这个有着“呛彭”的有趣名字的面条是来自于日本长崎的。而再向上追溯,长崎的这款面条还是从中国福建的料理为原型改造得来的。据说在明治时代的中期,长崎的名一家叫“四海楼”的中国餐馆,它当时的老板陈平顺为了向当时在日本留学、工作或居住的中国人提供营养又实惠的餐点而构思出来的一款面条。炒熟肉类,鱼类,贝类以及蔬菜,然后淋上以猪骨和鸡架久炖而成的汤汁,然后再加入面条煮熟。其特点就是菜品多,面条较粗。据说如果今天你去到长崎,仍然可以找到这家历史悠久的“四海楼”呢。
        “呛彭”在长崎诞生之后,由于其独特的美味渐渐传到了日本各地,通过与当地的饮食文化融汇贯通,产生了更加丰富的口味和品种。其中较为有特色的有“炒呛彭”以及“勾芡呛彭”。
          这么好吃的面在哪里可以吃到呢?答案是只要你在街边仔细一看找到写着“ちゃんぽん”就可以进去尽情品尝啦。当然,在早稻田大学附近,你可以找到一家叫作“呛彭太郎”的面店,在早稻田的学生和留学生中还是有很不错的口碑的,而且据说是著名拉面店“一风堂”的姐妹店哦。
        以后,说到日本的面条,你不会只知道“拉面”了吧,“呛彭”会是一个不错的选择。

从远处开始打招呼(Lucy)

        前几日和朋友一起去位于日比谷的“帝国饭店”。这是一家历史悠久又颇具贵气的大饭店。因此,站在大厅里,来来往往的都是穿戴得体,气质不凡的商务人士。于是,颇有兴趣地在一旁观察了一番。
        最让我惊讶的是,当两方人士见面的时候,往往这些人都会从距对方两三米远的地方甚至从宾馆门口就开始不断地鞠躬并问好,与此同时,脚步向前,直到双方面对面握手为止。在这个过程中,所有人都自然而得体,并且面带微笑。问候的声音更是控制得恰到好处,既能使远处的友人听到,又不至于在大庭广众之下显得突兀。
我想,这一定与日本人的传统文化有关。同为儒教圈的国家,日本人自古就非常注意礼仪,甚至到了一言一行都有既定程式的地步。对于“会面”这一社交活动,自然要从一开始就让别人感受到自己的热情与体面。如若像欧美人那样远远地就大喊名字招手,见面再来一个拥抱,就会只顾到热情而损失了体面;如若像一些东方国家那样,只走到面前之后才握手问好,则又只顾及了体面而欠缺了热情。像这样远远地见到对方以后,就开始慢慢地“热身”,边快步向前边开始打招呼,既免了大家走向对方时四目相对的尴尬,又因为有了这个“热身”的过程,到了面前时再握手就显得更为亲切和自然了。
        与此相应地,让人不由地联想到日本人送别时的场景。往往双方不会说完一声“再见”之后就立即回头,各自离开,而是虽然脚步向前移动,但仍频频回头,继续说“再见”,继续鞠躬,直到对方消失在人海尽头为止。整个过程在一些西方国家的人看来会有些奇怪,甚至有些做作,但不得不说这样“一步三回头”的方式也恰到好处地表现了离别时的依依不舍,更表现出了日本人彬彬有礼,含蓄谦恭的文化特色。